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GELLING AGENT

ゲル化剤

アイス・シャーベット


ゲル化剤 P-6024

濃厚チョコアイス(常温流通)

濃厚チョコアイス(常温流通)

寒い時期でも食べられる、濃厚なチョコアイスです

常温での流通が可能なので流通コストが節減できます。

製品の特徴と技術

●凍らせてもさじ通りの良い配合になっております。

●流通過程で油分が浮遊しないようにゲル化させております。

レシピ

使用量 1.0%