トップページ商品紹介制菌剤和菓子素材用蒸し饅頭【制菌剤】

MICROBIAL GROWTH INHIBITOR

制菌剤

和菓子素材用


制菌剤 PR-MA867

蒸し饅頭【制菌剤】

蒸し饅頭【制菌剤】

蒸し饅頭は、酵母菌やカビが検出しやすい商品です。

製品の特徴と技術

●酸性~アルカリ性にと、幅広い商品にご使用いただけます。
●蒸し菓子に実績の高い制菌剤です。

商品例に使用しているその他の製品
餡・餡菓子【制菌剤】
餡・餡菓子【制菌剤】

餡部には当社餡用制菌剤をご使用ください。

レシピ

ご使用量の目安)0.5%~2.0%を添加

☆制菌剤は確実に均一に分散するように添加してください。
☆貴社商品の条件によりまして最適量や適合性が変わりますので、まずは当社にご一報ください。

関連商品例/応用例
蒸しパン・蒸しケーキ①【制菌剤】
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