トップページ商品紹介制菌剤和菓子素材用きな粉【制菌剤】

MICROBIAL GROWTH INHIBITOR

制菌剤

和菓子素材用


制菌剤 PR-M939

きな粉【制菌剤】

きな粉【制菌剤】

豆を原料とするきな粉には、カビをはじめとし、様々な菌が存在します。

製品の特徴と技術

●風味への影響が低い制菌剤です。
●きな粉のカビの発育抑制に効果があります。

レシピ

ご使用量の目安)1.0%~3.0%をきな粉に粉体混合

☆制菌剤は確実に均一に分散するように添加してください。
☆添加後にやや加熱いただきますことを推奨します。
☆貴社商品の条件によりまして最適量や適合性が変わりますので、まずは当社にご一報ください。