トップページ商品紹介制菌剤ベーカリー素材(焼き菓子・パン)用焼成パン・焼き菓子①【制菌剤】

MICROBIAL GROWTH INHIBITOR

制菌剤

ベーカリー素材(焼き菓子・パン)用


制菌剤 PR-A452

焼成パン・焼き菓子①【制菌剤】

焼成パン・焼き菓子①【制菌剤】

近年、多様化するパン製品。商品によって、カビが発育したり傷みやすくなったりしていませんか?既存の日持ち向上剤でせっかくの風味を壊してしまったりしていませんか?当社ではパンの風味を最大限に守る日持ち向上製剤をご案内しています。

製品の特徴と技術

●表示は『pH調整剤』のみです。
●カビに対して効果の高い制菌剤です。
●焼成パン・焼き菓子に実績の高い制菌剤です。

レシピ

ご使用量の目安)0.5%~2.0%を添加

☆制菌剤は確実に均一に分散するように添加してください。
☆貴社商品の条件によりまして最適量や適合性が変わりますので、まずは当社にご一報ください。