トップページ商品紹介制菌剤和菓子素材用蒸しパン・蒸しケーキ

MICROBIAL GROWTH INHIBITOR

制菌剤

和菓子素材用


制菌剤 PR-PM8927

蒸しパン・蒸しケーキ

蒸しパン・蒸しケーキ

蒸しパンは、焼成タイプのパンよりも加熱が弱く、菌が増殖しやすい食材です。

製品の特徴と技術

●酢酸ナトリウム不使用なので、酸味が呈しにくい製剤です。
●蒸しパンに実績の高い制菌剤です。

レシピ

ご使用量の目安)0.5%~2.0%を添加

☆制菌剤は確実に均一に分散するように添加してください。
☆貴社商品の条件によりまして最適量や適合性が変わりますので、まずは当社にご一報ください。