トップページ商品紹介制菌剤ベーカリー素材(焼き菓子・パン)用蒸しパン・蒸しケーキ

MICROBIAL GROWTH INHIBITOR

制菌剤

ベーカリー素材(焼き菓子・パン)用


制菌剤 PR-PA927

蒸しパン・蒸しケーキ

蒸しパン・蒸しケーキ

蒸しパンは、焼成タイプのパンよりも加熱が弱く、菌が増殖しやすい食材です。

製品の特徴と技術

●酸性~アルカリ性の幅広い商品にご使用いただけます。
●蒸しパン・焼き菓子に実績の高い制菌剤です。

レシピ

ご使用量の目安)0.5%~2.0%を添加

☆制菌剤は確実に均一に分散するように添加してください。
☆貴社商品の条件によりまして最適量や適合性が変わりますので、まずは当社にご一報ください。