トップページ商品紹介制菌剤ベーカリー素材(焼き菓子・パン)用スイートポテト【制菌剤】

MICROBIAL GROWTH INHIBITOR

制菌剤

ベーカリー素材(焼き菓子・パン)用


制菌剤 PR-PA927

スイートポテト【制菌剤】

スイートポテト【制菌剤】

脱酸素剤入りのスイートポテトからの主な検出菌は酵母菌です。ガスの発生により袋が膨張する商品があります。

製品の特徴と技術

●酢酸ナトリウムを使用していません。
●耐熱性芽胞菌に比較して、酵母菌に対して効果の高い制菌剤です。
●スイートポテトなど芋商品に実績の高い制菌剤です。

レシピ

ご使用量の目安)0.5%~2.0%を添加

☆制菌剤は確実に均一に分散するように添加してください。
☆貴社商品の条件によりまして最適量や適合性が変わりますので、まずは当社にご一報ください。

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