トップページ商品紹介制菌剤野菜・フルーツ用フルーツ【制菌剤】

MICROBIAL GROWTH INHIBITOR

制菌剤

野菜・フルーツ用


制菌剤 PR-ALM850

フルーツ【制菌剤】

フルーツ【制菌剤】

菌の増殖以外にも、見ための変化が大きいフルーツ。
PR-ALM850は、果物表面に皮膜を形成させることにより、水分や酸素供給の微妙なバランスを保ち、Fresh感を持続します。
FGAの技術で、旬の果物を長く、美しく、美味しく保ちます。

製品の特徴と技術

●腐敗防止
  様々な果物の腐敗を防ぎます。
●艶感付与
  表皮部に艶を与えます。
●水分保持
  水分を保持し、フレッシュ感を持続します。ドリップ抑制に効果的です。
●褐色変化抑制
  褐色変性を抑制します。
●低アルコール製剤
  繊細な果物を傷つけず、風味に影響しません。

レシピ

ご使用方法例)本品原液に、フルーツを1~10分間以上浸漬してください。 

☆本品はよく混ぜてからお使いください。
☆貴社商品の条件によりまして最適量や適合性が変わりますので、まずは当社にご一報ください。