トップページ商品紹介制菌剤特殊な菌種用みかんゼリー(TAB菌)【制菌剤】

MICROBIAL GROWTH INHIBITOR

制菌剤

特殊な菌種用


制菌剤 PR-MA770

みかんゼリー(TAB菌)【制菌剤】

みかんゼリー(TAB菌)【制菌剤】

通常、酸性でボイル殺菌の商品では、菌の検出はありません。ただし、TAB(耐熱性耐酸性菌)の混入すると腐敗現象がおこります。

製品の特徴と技術

●各種クリーム用途に実績の高い制菌剤です。
●風味に影響しません。
●常温流通やフルーツをトッピングした場合など、菌が繁殖しやすい条件でも優れた効果を発揮します。
●生クリームなどにも応用できます。

レシピ

ご使用量の目安)0.5%~2.0%を添加 

☆制菌剤は確実に均一に分散するように添加してください。
☆貴社商品の条件によりまして最適量や適合性が変わりますので、まずは当社にご一報ください。

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