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ベーカリー向け
品質改良剤 STB-858シリーズ

●対象
焼成パン、肉まんなど
●特徴・技術
・食品素材と酵素の製剤です。
・焼成パンのボリュームをUPさせます。
・しっとり感を持続させます。
●使用方法
生地全体量の0.2~1.0%を目安に、粉類と粉体混合してご検討ください。
●成分
米麹粉末、酵素(アレルギー:小麦)
*品番により成分が異なります。

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