FGAラボラトリーズ / 焼き菓子・油調商品向け<br />品質改良剤

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高実績高汎用性多機能性

商品コード： G105

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・製品名　　品質改良剤 STB-996N

焼き菓子、油調商品、フィリングなどにご使用いただける、

食品素材の製剤です。

保水性、保油性の高い製剤で、多用途で使用可能です。

クッキー：生地のべたつきを抑制し、まとまりを良くします。

スポンジケーキ：焼き縮みを抑制します。

油調商品：吸油を抑制します。

生地全体量の0.2~2.0%を目安に、粉類と粉体混合してご検討ください。

油調商品の場合は練りこみ、またはバッター液に添加してご検討ください。

成分：食物繊維
*品番により成分が異なります。

エフジーエー・ラボラトリーズ株式会社