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総菜向け品質改良剤

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商品コード： G108

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・製品名　　品質改良剤 STB-7201シリーズ
コールスロー、ツナマヨ、煮物などにご使用いただけます。
食材からのドリップを抑制します。
調味液に粘度を付与し、煮物に艶を付与します。
冷水可溶の製剤です。
生地全体量の0.2~2.0%を目安に添加し、均一に混ぜ合わせてください。


成分：食物繊維、増粘剤（加工澱粉、増粘多糖類）
*品番により成分が異なります。
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