【酢酸ナトリウム不使用タイプ】 ・製品名
ＰＲ−ＰＭ８９２７
比較的水分活性が高いチーズケーキは、腐敗しやすい焼き菓子のひとつです。
本品は耐熱性菌の他、酵母菌にも効果を示す製品です。
当社では、本品を使用した常温で流通できるチーズケーキの参考レシピもございますので、
お気軽にお問い合わせください。
【レギュラータイプ】 ・製品名
ＰＲ−ＭＡ８７２１
比較的水分活性が高いチーズケーキは、腐敗しやすい焼き菓子のひとつです。
本品ｐＨは中性に設計していますので、風味への影響がしにくい制菌剤です。
焼成パンやその他の焼き菓子にもご使用いただけます。
その他、ホットケーキ、どら焼き、カレーパンなどにも実績があります。
