【レギュラータイプ】
●製品名 ＰＲ−ＭＡ８１６３
●製品の特徴と技術
本品ｐＨを中性に設計していますので、風味への影響が少ない制菌剤です。
脱酸素やアルコール製剤を使用していない焼き菓子で検出するカビの増殖抑制効果が高い設計の製品ですが、耐熱性菌にも有効です。
様々な焼き菓子、パンケーキ、どら焼き、焼成パンに実績の高い制菌剤です。
【酢酸ナトリウム不使用タイプ】
●製品名 ＰＲ−ＰＭ８６４５
●製品の特徴と技術
酢酸ナトリウムを使用していませんので風味への影響が少ない製品です。
比較的菌が増殖しやすく、風味への影響がシビアなシフォンケーキにパウンドケーキなどにご使用ください。
その他の焼き菓子や焼成パンにもご使用いただけます。
【高性能タイプ】
●製品名 ＰＲ−ＭＡ８９９３
●製品の特徴と技術
カビに対して効果の高い制菌剤です。
その他の焼き菓子や焼成パンにも実績の高い制菌剤です。
