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パンケーキ用制菌剤

高実績

商品コード： G45

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・製品名ＰＲ−ＭＡ８１６３
パンケーキ生地はアルカリ性の方がふんわり美味しく仕上がります。
本品はｐＨを中性に設計していますので、アルカリ性の生地へご使用でき、
風味への影響が少ない制菌剤です。
加熱条件が弱いパンケーキで増殖しやすい耐熱性菌、及びカビ・酵母の
増殖抑制抑制効果が高い設計の製品です。
焼成時の焼き色への影響や裏返す際のくっつきへの影響がないように設計しています。
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