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商品コード： G57
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●製品名 ＰＲ−ＡＬＭ４９９０●製品の特徴と技術通常、ボイル殺菌工程のある酸性のゼリーは、微生物は増殖しませんが、原料の果汁やフルーツのシロップ漬けに耐熱性耐酸性菌（TAB）が混入していると容器の膨張や腐敗臭が認められます。本品は、少量の添加でTABに有効な制菌剤です。
