【ノンアルコールタイプ】
●製品名 ＰＲ−Ｌ８７８０
●製品の特徴と技術
いちごはデリケートなフルーツで、過剰な洗浄による組織の軟化は外観の劣化だけでなく、逆に菌を増殖しやすくします。
本品はアルコールを使用していませんので、いちご表皮に優しい制菌剤です。
原液に１分間浸漬するだけの簡単な処理です。
味に影響しない無味・無臭タイプです。
10倍濃色タイプもありますので、お気軽にお問い合わせください。
【低アルコールタイプ】
●製品名 ＰＲ−ＡＬ１７１０
●製品の特徴と技術
いちごなどデリケートなフルーツでは、過剰な洗浄による組織の軟化は外観の劣化だけでなく、逆に菌を増殖しやすくします。
本品は低アルコール製剤で、フルーツ表皮を必要以上に傷めない制菌剤です。
原液に１分間浸漬するだけの簡単な処理です。
生クリームなどに果肉を入れるときにも効果を発揮します。
