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製品紹介

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みかんや白桃等の果肉を分散させ、見た目の華やかにしつつ、果肉の量を削減しコスト低減ができます。


【製品の特徴と技術】
●マイクロゲルを作製することにより、果肉の浮き沈みを抑制します。
●単に粘度を上げて分散性を工場させたフルーツゼリーのような重い食感でなく、軽い食感に仕上げる事が出来ます。
●ミカンのさのうやダイスカットゼリーも分散させる事が出来ます。

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